コラム

フランチャイズ契約においては、フランチャイザー（本部）がフランチャイジー（加盟者）に対して、フラチャイズ契約書を交付し、両者間で締結することになります。 では、フランチャイズ契約書の中には、具体的にどのような条項を定めるべきでしょうか？ いくつかの投稿で個別具体的に解説していきます。 本稿では、加盟金・加盟保証金につい...

フランチャイズ契約においては、フランチャイザー（本部）がフランチャイジー（加盟者）に対して、フラチャイズ契約書を交付し、両者間で締結することになります。 では、フランチャイズ契約書の中には、具体的にどのような条項を定めるべきでしょうか？ いくつかの投稿で個別具体的に解説していきます。 本稿では、加盟金不返還特約について...

フランチャイズシステムは、フランチャイザー（本部）とフランチャイジー（加盟店）とのフランチャイズ契約という契約関係により構築されます。では、このフランチャイズ契約を締結するに際しては、どのような法規制との関係が問題になるでしょうか。本稿では、フランチャイズと関連する法律の中で、特に独占禁止法について解説します。 【フ...

フランチャイズシステムは、フランチャイザー（本部）とフランチャイジー（加盟店）とのフランチャイズ契約という契約関係により構築されます。では、このフランチャイズ契約を締結するに際しては、どのような法規制との関係が問題になるでしょうか。本稿では、フランチャイズと関連する法律の中で、特に中小小売商業振興法について解説しま...

飲食店の経営に際しては、正社員、パート、アルバイトを含め、従業員の採用を行うことになるでしょう。従業員の種別を問わず、採用面接にあたって何か注意すべきことはあるでしょうか？本稿では、採用面接時に注意する点をまとめます。 【採用面接において質問できること】 飲食店の経営においては、店舗の営業時間や、酒類を提供するのか否...

飲食店で従業員を採用する場合、採用面接を行うことが多いと思います。採用活動を行う場合、当該店舗の営業内容・営業時間・雰囲気等の事情を踏まえて、当該店舗に相応しい人員を雇いたいと思うのが飲食店経営者の願望でしょう。 では、従業員の採用面接を行う際、注意するべきことはどのような事項でしょうか？ 本稿では、飲食店が採用面接...

飲食店の経営に際して、遅刻・欠勤を繰り返し、指導するも改善が見られないなどの勤務態度の不良を理由に従業員を普通解雇することが必要な場合もあるでしょう。 では、企業側はそのような理由で従業員をいつでも解雇できるのでしょうか。 本稿では普通解雇の際の注意点をまとめます。 【普通解雇について】 従業員の普通解雇は、使用者（企...

採用選考が進み、いよいよ採用を決定した場合、飲食店を経営する企業としてはどのような書類を用意すべきでしょうか？ 本稿においては、従業員を採用するに際して企業側が準備しておくべき書類について、法律との関係を踏まえて概説します。 【労働条件通知書（労働条件通知書兼雇用契約書）】 労働条件通知書は、従業員を採用する際、企業側...

飲食店を経営する企業において採用活動を行う場合、企業が求める人材が見つかったときには、当該応募者に対して内定を出すこともあるでしょう。採用活動に際して、内定・内々定といった言葉が良く使われますが、これらの言葉はどういった意味があるのでしょうか？ 本稿では、内定・内々定といった言葉の意味や、内定等を出す際の注意点等をま...

飲食店を経営するにあたっては、正社員やアルバイトといった様々な形態で従業員を募集する必要があるでしょう。本稿では、従業員を募集する際に注意すべき事項についてまとめます。 【従業員の性質】 従業員を募集する際には、正社員、パートタイマー、アルバイト等様々な形態で募集する場合があり得ます。それでは、これらの形態は法律上ど...